Przyprawy to niewątpliwie najważniejszy akcent w każdej kuchni, to dzięki nim potrawy zyskują wyrazisty smak i aromat. Właściwie każdy rejon na Świecie posiada swoje przyprawy, które wyróżniają lokalną kuchnię. Najbogatszym rejonem pod względem przypraw kulinarnych są z pewnością Indie, tamtejsza kuchnia słynie z niezwykłych kolorów i aromatów. Kuchnię indyjska charakteryzują ostre potrawy, dlatego posiłek kończy się zazwyczaj potrawą z ryżu i jogurtu, która łagodzi...
lis 7
Dzieci nie przepadają raczej za zdrowymi potrawami (a przynajmniej nie takimi, o których wiedzą, że są zdrowe). Z przyjemnością zajadają natomiast tosty zajadają aż im się uszy trzęsą. Jeżeli przygotowujemy je z białego pieczywa, które dusi się w foliowym worku na marketowych półkach to niestety nie mamy czym się chwalić, ponieważ nie jest to zdrowe danie. Zdecydowanie lepiej będzie zrobić je z chleba razowego, bądź pełnoziarnistego. Bądźmy także ostrożni z dużą ilością...
lis 3
Borówka amerykańska jest owocem, który jak nietrudno się domyślić pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Jest tam uprawiana od wielu lat i szczególną popularnością cieszy się w przydomowych ogródkach. Nie oznacza to w żadnym wypadku, że nie byłą ona do tej pory znana w Europie, gdzie dużą popularnosć zyskała szczególnie w Niemczech. Polska dopiero odkrywa smaki jakie niesie ze sobą ten ciekawy owoc, ale już widać, że wiele osób ją pokochało. Owoce borówki amerykańskiej przypominają...
paź 28
Jednym z największych atutów sezonu jesiennego jest bogactwo warzyw i owoców, które możemy w rozmaity sposób wykorzystać w kuchni, przygotowując zarówno dania główne, jak i różnego rodzaju przekąski i desery. Warto wiedzieć, iż oprócz walorów smakowych mają one duże wartości odżywcze, dzięki którym dostarczają do naszego organizmu cenne witaminy i minerały. Brokuł to warzywo bogate w potas, fosfor, wapń, chrom i żelazo. Zawiera również związki, które chronią przed...
wrz 21
Przepisów na ciasta, ciastka i ciasteczka jest cała masa. Można by stworzyć książkę kucharską zapełnioną tylko i wyłącznie przepisami na ciastka przeróżnego rodzaju… Ciasteczka cynamonowe, ciastka kruche, ciastka w czekoladzie, ciasteczka owsiane, ciasteczka z mąki pełnoziarnistej, ciasteczka świąteczne, ciasteczka do powieszenia na choinkę, pierniczki, ciasteczka korzenne, i tak dalej i tak dalej… W robieniu cisteczek jest niezwykły czar, ponieważ są tak łatwą...