Dlaczego niektóre smaki są dla nas nie do zniesienia, podczas gdy inni, zachwycają się nimi i wychwalają pod kulinarne niebiosa? Czasem o tym , czy coś nam smakuje lub nie, decyduje przypadek, na przykład wystarczy, że raz u jakiejś ciotki zjemy niesmaczny żurek, i już nigdy więcej nie weźmiemy do ust tej zupy! Co więcej będziemy z uporem maniaka powtarzać, że żurek to najgorsza zupa na świecie i nie uwierzymy nikomu, kto będzie próbował nas przekonać, że dobrze przygotowany żur, to niebo w gębie! W kuchni, warto jednak czasem posłuchać innych, i spróbować jakiejś potrawy po raz drugi, bo naprawdę żurek w różnych wykonaniach smakuje inaczej! Żurek, to danie które kojarzy się nam ze świętami Wielkiej Nocy, ponieważ w większości polskich domów, podczas śniadania wielkanocnego, podawany jest żurek z jajkiem i żurek z białą kiełbasą. Żurek świetnie rozgrzewa organizm, poprawia trawienie, ale też zaostrza apetyt. Jest bardzo wskazany dla osób, które poprzedniego dnia przeholowały z alkoholem, to dlatego na poprawinach wesela, najczęściej podaje się żur. Można wówczas usłyszeć, że nic tak jak gorący żurek nie stawia człowieka na nogi! Żur jest świetnym daniem, jeśli chcemy ugościć przyjaciół tradycyjnym polskim daniem. Pięknie podany, na przykład w małych, okrągłych chlebkach, na pewno posmakuje wszystkim.
Zobacz też: Żurek
